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鼓音捏の奮闘記

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本
自宅の一部を食品加工場に改造してはじめた手作り点心工房　鼓音捏のリアルタイム奮闘記
運営しているクリエイター
タカハシナオト
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小さな気づき焼売が僕に教えてくれた事

小さな気づき焼売が僕に教えてくれた事

どうもシンガーソングライターの
タカハシナオトです。
毎週水曜日の定期更新です。

さてさて先週から今週にかけてYouTubeの撮影が立て続けにあり編集する時間がなく当日ギリギリになってしまいましたが、ギターフロンティアのゲイリーさんと行く村上の旅をなんとかUPする事が出来ました！！
濃度の高い旅になり僕自身も改めて村上を堪能できました色々再発見もありました😃

思いのほか長編になってしまい
恐

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手づくり点心工房のあれこれ

手づくり点心工房のあれこれ

どうもシンガーソングライター のタカハシナオトです。
新潟県村上市は相変わらず大雪で昨日は屋根の雪下ろしをしておりました！！

毎週水曜の定期更新と言う事で今週は色々ネタになりそうな出来事があったのですが、久しぶりに
去年の6月からスタートした食品加工事業　「手づくり点心工房 鼓音捏(こねこね)」の事を書きたいと思います！！

はじめた経緯とかはコチラのブログにて書いております

↓

ふるさと納

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色々目標が出来たのです。

色々目標が出来たのです。

9月が終わりましたね。鼓音捏(こねこね)を初めてから約4ヶ月が経ちました。食品加工場自体は自宅の一角を改造し2019年ぐらいから惣菜業の許可免許を取得して存在はしていたのですが、その辺りから農家民宿の経営をメインでする事になり後回しになっていました。
その後2020年8月にその民宿が漏電火災で全焼してしまい、1週間後にキッチンカーの購入を決めて、超格安の中古のコンテナ付き軽トラックをみつけて購入し

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