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農業と健康

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吹谷　泰基
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肥料の必要性について

肥料を入れないと野菜が育たない
農薬を使わないと野菜が育たない

と一般的に広く知られていると思いますか
果たしてそれは安全面から考えたときに
どうなんでしょうか？

肥料は不要と言う観点で話します。

まず、作物が育つ上で最も必要な「窒素」ですが
空気中にありますね😌
そして土壌の中にいる微生物が分解してくれて
硝酸態窒素に変えてくれます。

僕は無理に人為的に肥料を撒く必要なはなく、生えてき

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吹谷　泰基

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なぜオーガニック？

農薬が使われ始めたのは1700年くらいからとのこと。
その時は人体への影響はあまり考えられていなかったそうですが、ここ数十年で、環境、人体への悪影響が研究結果により明らかになりました。
人間の体に蓄積されて、後々不調を引き起こすなどです。

オーガニックのメインとなる肥料はサステナブルな肥料、米ぬかとかもみがらを焼いたやつとか草木灰とかですし、場合によっては鶏糞牛糞豚糞を使うこともあります。

た

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