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主婦のための料理学校

『美味しい』を作る、『理由』から学ぶ。
もっと美味しい料理を作りたい。 もっと自分の時間を作りたい。 もっと家族を喜ばせたい。 心からそ… もっと詳しく
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全国の主婦の味方 / フレンチシェフ / おおぶちたいじゅ

#ピラフ

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フレンチシェフが紹介するレシピ　『ベーコンとキノコの中毒系ピラフ』

フレンチシェフが紹介するレシピ　『ベーコンとキノコの中毒系ピラフ』

ベーコンとキノコの旨味をたっぷり吸ったピラフの紹介です。

基本的なピラフの作り方は以前まとめた物ものがありますので、ぜひそちらも参考にしてみて下さい。

今回紹介するレシピは実際に私が出張料理の予約を頂いた際も提供しているレシピと全く同じものになります。

味は本格プロ仕様ではありますが、ピラフ自体は作ることがそこまで難しいものではないのでご家庭でも再現しやすいものかと思います。

早速作り方を

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Lesson 4 『ピラフ』 米料理のキホン

Lesson 4 『ピラフ』 米料理のキホン

超絶ベーシックなピラフのレシピです。

本来は魚介であったり野菜であったり、
バリエーションに富んだ具材を入れて米と一緒に楽しむお料理です。

ですが今回は、皆さんが独自でアレンジを加えられるように

「ピラフの基礎となる味」

トッピングの具材を入れずに作っていこうと思います。

今後このnoteでも、
そういったトッピング入りのピラフを紹介していくこともあるかと思います。まずはその土台としてこ

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