海老は裏切らない。海外旅行で食べた海老まとめ【アジア編③ 台南SP】

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こんにちは。旅ユニットTABTABです。
三度の飯よりご飯が好きなわたしたちが、海外で食べた海老料理を紹介してきましたが、海老がありすぎてまとめに収まりきらない場所があります。

その場所とは、「台南」です！

海老の街、台南

台南は安平という海老が獲れる港があり、海老が名物。

台南へは台北から新幹線で一時間半ほど。日本と同じ型の車両を導入しているので、乗りこんだ時に不思議な感じがするかも。

まずは、「周氏蝦捲」行ってみよう

台南では、海老の春巻きのようなものが名物なのだそうです。
一番有名なのがこちらの「周氏蝦捲」。

荒めにカットした海老に、衣がついて揚がっています。
プリプリの海老がプチプチ弾ける、これは新食感！
軽い塩味がついていますが、醤油、わさび、マヨがテーブルにありました。ジャンクな味変、嫌いじゃない。

周氏蝦捲
台南市安平区安平路408号-1
公式サイト　www.chous.com.

次は、茂雄に会いに行く

「茂雄蝦仁肉圓」は肉圓（バーワン）という肉まんのようなものの専門店。
台南の肉圓は蒸すのが特徴なのだそうです。 店先で調理していました。

お肉と海老を生地で包んで蒸します。ローカルな感じが期待値上がる。

つるんつるんのプリンプリンで例えようのない美味しさです！
海老のいいところよくわかってんな。
3つで150円くらい。安い！

茂雄蝦仁肉圓
台南市中西區保安路46號
営業時間　9:30-20:00(売り切れ次第終了)

海老炒飯でしめる

海老炒飯の専門店「集品蝦仁飯」、お店の手前から海老の香りがします。
軒先で調理しているのが見え、入らずにはいられない。

こぶりな海老ちゃんがたっぷりです！お米と一緒に海老が口の中で弾けます。
 画像は、注文間違えて海老増し増しになっています。（わざとかも）

集品蝦仁飯
台南市中西區海安路一段107號
営業時間　8:00-21:00

台湾といえば夜市！

ここ台南には台湾でも最大級の夜市があるそうです。

お祭り？
暴走族の集会？
合戦？
たくさんの屋台がひしめいています！迷子にならないように気をつけて。

まさかの海老釣り

夜市で海老釣りに挑戦です！ 海老が釣れたら食べられるそうです。
遊んでおいしく食べられるなんて一石二鳥！

金魚すくいとか苦手だけど、夕飯がかかっているとなったら必死。

釣れた海老は串にさしてもらい、塩を塗って自分で焼きます。

台南花園夜市
海安路三段と和緯路三段の交差点
営業時間　18：00～24：00（木・土･日）

美食家の集う、台南のホテル

日本では気軽に泊まれないシャングリ･ラ　ホテルも台南ならお手頃価格。お部屋もサービスも文句無し！
ど迫力の朝食ブッフェは、もはや台南名物にするべき。
台南担仔麺、中華、洋食、和食、スイーツには安納芋まで出揃います。

シャングリ･ラ ファーイースタン台南
89 Section West, University Road, Tainan
公式サイト　www.shangri-la.com

おみやげには、海老せんべいを！

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！
おいしい海老情報あったら、教えてください。

↓前回の海老まとめ

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