シュワシュワの対決がおもしろい！（おうち居酒屋）
12月も、はや4日が過ぎ。
天気予報で「今日も真冬のような寒さです。」の声を、毎日聞いているような。
毎年、「これ以上寒くなったらどうしたらいいねん…」
と、ひとり心の中で叫びますが、まあなんとか冬って超えられますよね。
さて！今日のおうち居酒屋で開催される
日本酒ペアリング大作戦は！！
（こう書くと楽しくなる〜）
たらの柚子こしょう鍋×本醸造にごり酒（月の桂）
ででーん！！
※お酒のアテ用として2人前ぐらいの大きさの土鍋を使用していますよ。
今回は、なぜか食べている間、とても楽しくなっちゃいます。
日本酒と家庭料理のお鍋が、なぜそんな楽しい楽しいコースになっちゃったのか？
詳しく見ていきましょう！
▼まずはこちら！
たらの柚子こしょう鍋
・たら2切れをぶつぎりにしたもの
・まいたけ
・木綿豆腐1丁
・小松菜1把を
だしが沸騰したら具材を入れて、さっと煮ただけの簡単お鍋です。
いただく際は、柚子こしょうたっぷりめがおすすめです！
いや〜〜っ、素朴なお味が、洗練された柚子こしょうの辛みと
よく合います！
ピリリ、ピリリ…
お口の中に柚子胡椒の風味が残ります。
▼そんな中、ぐびっと呑みたいお相手は…！
大好き！にごり酒！白い！うれしい！テンション上がる！
以下はパッケージ、サイトから抜粋です。
本醸造大極上中汲にごり酒 720 ｍｌ
元祖にごり酒の代表。酒の博士「坂口謹一郎」先生の薦めで、一九六四年に日本酒で初めて登場。以来、東京と京都でにごり酒の会（月の桂会）を開催。元祖「米のシャンパン」である。フルーティーな香り、爽やかな酸味、心地よい喉ごし。
【味わい】
月の桂にごり酒は、清酒の製造工程中の「もろみ」を特別に濾して、そのままビン詰めにしたものです。加熱殺菌をせず、ビンの中で酵母菌が活きていて、発酵を続け炭酸ガスを含んでいます。お召し上がり時に、発泡性を感じますのは、そのためです。お好みでOn the rocksも格別です。
飲用温度 よく冷やして
味わい やや辛口
アルコール分 17度
精米歩合 60%
原材料名 米（国産）米麹（国産米）醸造アルコール
「米のシャンパン」！！ なんてステキな響き。。。
さあ！満を持して栓を開けようとするも…
やだ！しゅわしゅわが、がんがん上がってきて全然あけられない！！！
え？ほんまに？
マジでどうしよう…
となるも、ちゃんとパッケージにも、注意してよ〜、吹きこぼれたらあかんから、って書いてありました。
（ちゃんと読まなあかん。大事なとこや。。）
【開栓方法】
月の桂大極上にごり酒（元祖・活性生酒）は、開栓時に吹き出すことがありますから、振らずに、冷蔵庫でよく冷やしてから（0℃前後）注意して開栓してください。吹きこぼれそうになりましたら、線を開けたり閉めたりして、徐々に発酵炭酸ガスを抜いてください。その後、ゆっくりとビンの天地を逆さまにして混ぜてください。この時、栓がゆるいと、また吹き出すことがあるのでご注意ください。
ちょっと開ける→しゅわっ！→すぐ閉める、焦る→少々待つ→
ちょっと開ける→しゅわっ！→すぐ閉める、焦る→少々待つ…
期待値と、栓の開けたり閉めたり回数が、比例する時間帯。
嫌いじゃない。
徐々に徐々に炭酸ガスを抜きながら、
いただいたお酒は、超しゅわしゅわ〜〜〜！！！
うううーーそしてフルーティー！！！
喉ごし爽やか且つ、メロンのような香りが漂います。
お？
おおお？
お鍋を一口。ピリリ、ピリリ…
日本酒を一口ぐびっ。シュワ〜〜〜
なんだこれは。
「ピリリ」 VS 「シュワシュワ」
別名、お口の中爽やか対決やん…！
（ね？楽しそうでしょ？）
そういえば、おつまみも爽やかな、
グレープフルーツとかぶのマリネ やし！（どやっ！）
結果的には、「似たもの同士の組み合わせ」になった
爽やか風味対決。（どんどんネーミングが変わっていく…）
ピリリ、シュワシュワが永遠に続くと、
どんなに幸せかと思わせてくれる両者に乾杯。
どうぞお試しあれ、なコースです！
ここからは、おまけ…！
▼今日お酒を仕入れるために、梅田阪急に寄った旦那さんが
衝動買いしたという、こちら…！
ででーん！
和牛ステーキサーロイン〜〜〜〜〜！！
半額のシールがなかったら絶対買わないやつ〜〜〜！！（我が家限定）
ありがたや、ありがたや…
こちらもお鍋の後に、焼き焼きしていただく。なんて今宵は贅沢な。
なんでしょう、年いったからか肉少しで満足しますよね。
少しの油で満足しちゃう。
そして、こちらもにごり酒と合わしちゃう。
まさにレストランで、
シャンパンとメインディッシュを
いただいてるような組み合わせ。
肉の脂をさらっと流しつつ、お口の中では芳醇な香りがふわりと残ります。
そういや、最近ステーキなんて、いきなりステーキぐらいやった。
▼そんな私もあなたも、
ステーキが恋しくなったときに見る動画がこちらです。
これ見てよだれが出てくるということは、まだまだ若い、ということかしら？
そういうことにしておこう！！
（前向き）
今日ご紹介したお酒は、こちらから購入可能です〜！
3人男の子育児がんばるぞ…！