【世界のOLランチシリーズ】トルコ・イスタンブール
パリのスーパーで見つけた各国をイメージして作られたサラダランチ。野菜が入っていてヘルシーなのでお昼にOLさんが食べそうだなー。ということで世界のOLランチシリーズと勝手になずけた。
先週風邪を引き(コロナではなかったが)ご飯を作れなかったので、せめてヘルシーなものを。と思いまた食べてみた。
【今日のパリ】
ちょこんと置かれた(捨てられた？)エスプレッソカップ。これをグビッと飲んで仕事に向かったのだろうか。
今回はトルコ・イスタンブール
このランチシリーズは基本的サラダと炭水化物がセットになっている。前回はパスタのようなものだったが今回はパスタではないようだ。
中身紹介
今回はパスタ生地のお米バージョン。クスクスみたいなもの。そしてチキンとニンジンなどの野菜の付け合わせ。トルコにこのような食べ物があるのだろうか。。きになる。
今回もOLさんがうふっ(´- `*)と喜びそうなスティッククッキーとチョコクッキーが。そして試験管みたいな入れ物にはいった酸味の少ないドレッシング。
盛り付け&試食
今回クッキーはおやつにとっておいた。かわりに昨日作っておいた赤カブとチリのピクルス、そして大好きなオリーブをおいてみた。私にはちょっとヘルシーすぎる。
サラダとクスクスは基本味がなくドレッシングをかけて食べるのが良いだろう。サイドにあった野菜の付け合わせは、トルコっぽい?スパイスがピリリときいていて、サラダやクスクスと一緒に食べるとクスクス( *´艸｀)。。いやとても合う味付けだ。
カレーのような。。でも少し違う、あの地域特有なスパイスがトルコを感じられる。
メインの鳥のささみは、サムライソースをちょっとかけてサラダといただく。今回もかなりボリューミーだ。
↑フランスのスーパーで売られているサムライソース。
サムライソースはフランスにきて見つけたもので、名前のわりに日本の要素ゼロのメキシカンな雰囲気なドレッシングだ。鼻に抜けるスモーキーなテイストとピリ辛がクセになるおいしさ。基本はケバブにつけるらしいのだが、フレンチフライや野菜、サラダにも合う。
最後に
今回は前回ほど具が豪華ではなかった気がするが、トルコのスパイスが使われた野菜の付け合わせがなんとも美味しかった。毎回サムライソースをかけるのでヘルシーなのかそうでないのかわからないところだ。
では次回はどの国のランチサラダしようか。。
★世界のOLランチシリーズ★
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