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旬果放浪記
2023年9月23日 19:24
秋の「ジャムの旅」スタート！っと言ってもまだまだガッツリ真夏日の9月中旬。栗の産地、埼玉県日高市の武州農園さんを訪ねた。知ってました？埼玉に栗の産地があるなんて。僕も去年、縁あって視察させていただいて初めて知った。こんなに近くに栗の産地があるなんて嬉しいな〜。2年前は高知の四万十町で栗ジャムを作ってきたけど遠かったな〜、あの時は。「しまんと地栗」っていう立派な栗を使わせていた
2023年10月3日 22:29
今回で岡山への「ジャムの旅」は3年連続4回目。(甲子園の出場校紹介っぽい…)もう来たというより帰ってきた感が強い。迎えてくださるブリガーデンの原田さん、山下さんも「昨日も会ってたよね。」くらいの温度感。さっそくいちじく担当の山下さんに、今年の黒いちじく「ビオレソリエス」と、白いちじく「蓬莱柿」の状況を見せていただく。今年は雨が少なくて暑かったせいか、白いちじくの収穫数がいまいち
