優しくなるための金柑
初めて金柑をまるごと食べた。
こんなに美味しいのか。
プチっと皮がはじけて甘酸っぱい。
実家の方からお母さんが送ってくれた野菜の中に１袋入っていた金柑。
ひとまず生でまるごと放り込んでみたのだ。
正解。
今度はてんさい糖とはちみつで甘露煮にしてみた。
できたてアツアツの金柑の甘露煮は、皮がフニャッとしてしまい少し残念だった。
けれど、冷蔵庫で冷やしておくと、なんとプチっとした皮の食感が元通り。
よかった・・・
コップにシロップと金柑を２粒入れて、お湯を注げばホット金柑のでき
