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とある物書きの名古屋めし日和【だいたい日刊】

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名古屋で暮らす作家兼名古屋めし専門料理研究家のフォトエッセイ集 街角で見かけたり自宅で作ったりした名古屋めし&名古屋グルメを写真と共にご紹介していきます。
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#料理

ありそうでなかった新商品『から揚げにつけタレ!かけタレ!』が面白い!!

9月1日、今までありそうに無かった新商品が誕生しました。 その名も「唐揚げにつけタレ!かけ…

名古屋とナゴヤを出会わせたら「台湾味噌煮込みうどん」が出来上がった ーー 名古屋め…

10月に入り、日に日に寒くなってきました。お布団に潜り込むのが気持ちの良い季節です。それで…

「小倉トースト部」を立ち上げた話【名古屋めし日和】

あっという間に今年も10月。残り3ヶ月と思うと「え? もう?」となりますが、年度の下半期スタ…

どうやったら「手羽先唐揚げ」を手抜きで作れるか? ーー 名古屋めし料理家のレシピ #…

名古屋めしの定番といえば、味噌カツ、ひつまぶし、そして「手羽先唐揚げ」。 アッツアツの揚…

珍しく休日に早起きしたので思いつきプチ旅行に出かけた話(2)【名古屋めし日和】

昨日の記事の続きです。 郡上八幡の駅でレンタサイクルを借り、郡上八幡の街をぐーるぐる。あ…

珍しく休日に早起きしたので思いつきプチ旅行に出かけた話(1)【名古屋めし日和】

たまたま二人揃って早起きだったある日の休日。せっかくだからどっか出かけようかーと、思いつ…

博多うどんも名古屋に来ると名古屋めしにされてしまう話【名古屋めし日和】

暑いです。もうとにかく暑いです。熱いのレベルかもしれません……。 夕方17時頃に屋外へ体温計を持ち出したらとんでもないことになりました。 体温計って気温も測れたんですね(おめめぐるぐる こんなに暑いと食が細くなってしまうのは仕方が無いこと。冷たくてさっぱりしたものが食べたいなりますよね。 ということで、お買い物がてら大須にある「一得庵」さんにいってきました。 名古屋では数少ない博多うどんの専門店。運営はスガキヤさんです。 そう、名古屋人のソウルフード「スガキヤラー

ランチにスペシャルなハンバーガーを頂いた話【名古屋めし日和】

少し前ですが、栄のPIT TAVERNの前を通りがかったらランチ営業を始めていたのを見つけたので寄…

5時間かけたらSwind史上最高の手羽先カレーが完成した話【名古屋めし日和】

【最初にお知らせ】 本日8月5日(水)の12:25から、東海ラジオ「源石和輝 ひるカフェ」にゲ…

名古屋のスーパーのフードコートにはころきしめんがあるからうれしいという話【名古屋…

先日、書店さんでのイベントに参加するため徳重まで行ってきました。 このご時世に本当にあり…

公式レシピの「みそカレーピラフ」が想像以上に美味だった話【名古屋めし日和】

おうちごはん。 先日、「つけてみそかけてみそ」の公式facebookページを見ていたら「みそカレ…

スガキヤにチャーハンが登場して目が飛び出るほど驚いた話【名古屋めし日和】

名古屋人のソウルフードといえばご存じスガキヤ。先日ふらりとお店に立ち寄ったところ、なんと…

栄で始まった肉ニク祭りプレイベントが超楽しい話【名古屋めし日和】

昨日10日から栄で始まった「肉ニクまつり」のプレイベントに早速行ってきました! 屋外イベ…

綾波レイが食べていた「にんにくラーメンチャーシュー抜き」は名古屋めしだったかもしれない話【名古屋めし日和】

おうちごはん。 順調なら今頃エヴァンゲリオン新劇場版の最終幕で盛り上がっている頃なのですが、もろもろの事情で上映延期となり寂しさを感じています。 そんな心のスキマを埋めようと、エヴァンゲリオンTV版で綾波レイが食べていた「にんにくラーメンチャーシュー抜き」を作ってみようと思い立ちました。 エヴァパイロットの三人が屋台でラーメンを食べるという旧TV版でも一二を争うほっこりシーン。本来は別の台詞だったようなのですが、レイの声優を務めていた林原めぐみさんがアドリブで「にんにく