とある物書きの名古屋めし日和【だいたい日刊】

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名古屋とナゴヤを出会わせたら「台湾味噌煮込みうどん」が出来上がった ーー 名古屋め…

10月に入り、日に日に寒くなってきました。お布団に潜り込むのが気持ちの良い季節です。それで…

「小倉トースト部」を立ち上げた話【名古屋めし日和】

あっという間に今年も10月。残り3ヶ月と思うと「え? もう?」となりますが、年度の下半期スタ…

どうやったら「手羽先唐揚げ」を手抜きで作れるか? ーー 名古屋めし料理家のレシピ #…

名古屋めしの定番といえば、味噌カツ、ひつまぶし、そして「手羽先唐揚げ」。 アッツアツの揚…

なぜ「赤だしの味噌汁」が美味しくできないのか?―― 名古屋めし料理家のレシピ #…

味噌汁。それはおうちごはんの基本中の基本。ほかほかご飯とおいしい味噌汁、焼き魚にお漬け物…

手羽先が美味くなれる理由が分かる替え歌を作った話【名古屋めし日和】

名古屋めし料理家としていろいろ試してyoutubeに、新たな動画を投稿しました。 名古屋めし替…

珍しく休日に早起きしたので思いつきプチ旅行に出かけた話(3)【名古屋めし日和】

更新の間が空いてしまいましたが、長良川鉄道プチ旅編の続きです。 発車時刻に間に合ったので…

珍しく休日に早起きしたので思いつきプチ旅行に出かけた話(2)【名古屋めし日和】

昨日の記事の続きです。 郡上八幡の駅でレンタサイクルを借り、郡上八幡の街をぐーるぐる。あ…

珍しく休日に早起きしたので思いつきプチ旅行に出かけた話(1)【名古屋めし日和】

たまたま二人揃って早起きだったある日の休日。せっかくだからどっか出かけようかーと、思いつ…

博多うどんも名古屋に来ると名古屋めしにされてしまう話【名古屋めし日和】

暑いです。もうとにかく暑いです。熱いのレベルかもしれません……。 夕方17時頃に屋外へ体…

ランチにスペシャルなハンバーガーを頂いた話【名古屋めし日和】

少し前ですが、栄のPIT TAVERNの前を通りがかったらランチ営業を始めていたのを見つけたので寄…