メバチマグロ

このマグロはかなり広い産地で獲ることができる。

日本はもちろん、海外でも獲れる。地中海以外の暖かい海に住んでいる。

タンザニアやチリやペルーなどでも獲れ、今や冷凍技術の発達で船にあげた瞬間に冷凍され日本に輸入される。

生で食べたい場合はもちろん日本で獲れたもので、それもメバチマグロは日本各地で獲れる。

このマグロの特徴は、目が他のマグロより大きく胸鰭が長くて、全体的に丸っこい体型をしている。

メバチの漢字は、「目撥」

海底150〜200メートル辺りを回遊しており、主に巻網や定置網での漁法となる。

スーパーで良く見かけるメバチは皆様に愛され食卓を彩ってくれる大事なマグロですね！

スーパーでマグロ買う時は、スジが少なくて水っぽくないものを選びましょう！

では明日🍣