🌸お役立ちレシピ(膵炎編)🌸「鶏ささみの梅しそ巻き」

◎膵臓は、「リパーゼ」という脂質の消化を助ける酵素を分泌します。脂質が多い食事を取ると膵臓がリパーゼをたくさん分泌するので、大きな負担がかかります。膵臓を休ませるためにも、脂質の多い食事を控えましょう。

◎脂質の少ないもので、なおかつたんぱく質不足にならないよう、鶏ささみ肉を使用したレシピにしました。

◎梅と大葉を使用し、物足りなさがないよう、さっぱりとした味付けにしました。

ぜひ作ってみてください！