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【新定番ビール】MISS LINDY
Style:American IPA
ABV:6.0%
IBU:40
しぶきをあげて高く飛びたつ
雲を突き抜け始まるは長い空旅
遥か遠く地平線の果てまで
エンジン全開 視界良好
好奇心を恐れずに
迷わずひたすら信じて進め
風切り進む浪漫飛行
空駆け目指すは愛の国
３種類のアメリカンホップでシンプルに瑞々しく仕上げたアメリカンスタイルIPA。程よいアルコール度数とアメリカンホップのアロマが華々
【新定番ビール】MAGIC CITY
Style:American Belgo Style Ale
ABV:5.5%
IBU:26
栓を抜いて、本を開く
そこはまだ知らない魔法の街
煌びやかな街の灯と
颯爽と都会を生き抜く住人達
あの街に行けば
新しい自分に出会えるだろう
瞼を閉じればアロマの余韻
今夜も魔法に掛けられて
ベルジャン酵母で醸したビールを３種類のアメリカンホップで華やかに香りづけたハイブリットスタイルのエールです。
【新定番ビール】DOG DANCE
Style:Kolsch Style Ale
ABV:4.5%
IBU:23
日が西の空に傾けば
自然といつもの場所に足が向く
潮風に吹かれて黄昏ていれば
仲間たちが集い始める
波のリズムに合わせて
犬まで踊りだしたなら
気が済むまで飲むだけさ
空いたグラスは笑顔の証
「殻」になるまで踊ろうか
「ケルシュ」は、ビールの愛飲国ドイツのケルン地方で伝統的に造られているビール。上面発酵酵母を使いな
定番ビール リニューアルしました！！
2018年に創業した澄川麦酒は、澄川麦酒からスミカワビールへとブランド表記を変え、多様化する生活スタイルに合ったスタイリッシュなイメージ生まれ変わりました。併せて、新しい定番ビール３種が本日リリースです！！
DOG DANCE
Style:Kolsch Style Ale
ABV:4.5%
IBU:23
「ケルシュ」は、ビールの愛飲国ドイツのケルン地方で伝統的に造られているビール。上面発酵酵母
【限定ビール】小麦と桃 リリースです！
Beer Style
Style:Fruit Weizen
Color:Gold
ABV:5%
IBU:10
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
大人気の「小麦と桃」が今年もリリースです！たっぷりの桃果汁を加えて夏らしくフルーティーでさっぱりとしたヴァイツェンに仕上げました。
今年もこの季節がやってきました！
毎年大人気で「よろしくお願い今年
【限定ビール】HAZY RIVER リリースです！
Beer Style
Style:HAZY IPA
Color:Straw
ABV:5.5%
IBU:50
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
澄川麦酒史上最高値の濁りと苦味を実現した、初のHAZY IPA。ジューシーなホップアロマとガツンとした苦味が爽快です。もはや澄んだ川ではございません！
澄川麦酒では初となるHAZY IPA。
今回、初
【限定ビール】WORM WOOD DARK LAGER リリースです！
Beer Style
Style:Herbs Lager
Color:Black
ABV:5%
IBU:18
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
マオイ蒸溜所敷地内に自生しているニガヨモギを漬け込んだダークラガー。ボタニカルな香りと苦味のパンチが癖になる過剰摂取注意なビールです。
マオイ蒸溜所。
ワインやウイスキーを製造するグループ会社の蒸溜
【限定ビール】スパイスアンバー リリースです！
Beer Style
Style:Spice Amber
Color:Gold
ABV:5%
IBU:10
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
５種類のスパイスで仕上げた、甘さと刺激が癖になる清涼感たっぷりのアンバーエールです。
体が無性にスパイスを求めている時ってありますよね。
香りの誘惑が襲い掛かってくる、悪魔的な瞬間。
今回のレシピは正
【限定ビール】ジンジャーゴーゼ リリースです！
Beer Style
Style:Spice Gose
Color:Gold
ABV:5%
IBU:5
Recipe:Saito
Brewing:Kimura
Tasting Note
寿司に合うビールの第二弾。酸味と塩味を持ったゴーゼスタイルのビールに生姜を合わせ「がり」をイメージしたビールに仕上げました。
私たちが秘かに挑戦を続けている「寿司に合うビール」。
昨年は「あがり」をイメー
【限定ビール】Sweetiest Journey リリースです！
Beer Style
Style:Fruit Ale
Color:Gold
ABV:5%
IBU:34
Recipe:Saito
Brewing:Kimura
Tasting Note
スウィーティーで香りを付けたゴールデンエール。OEMで結婚式用に醸造したビールのおすそ分けです！
澄川麦酒ではOEM醸造を承っており、様々なご依頼をいただいてビールを造らせて頂いています。
今回はなんと、「
【限定ビール】ベルジャンライトエール リリースです！
Beer Style
Style:Belgian Ale
Color:Gold
ABV:5%
IBU:22
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
ベルジャン酵母の醸すフルーティな飲み口とホップの苦味が楽しめるライトエールです。3/17にリリースしたベルジャントリプルの親子ビール。酵母を再び培養し、今回はアルコール度数を下げて設計し、より飲みやすく
【限定ビール】レモングラスセゾン リリースです！
Beer Style
Style:Herbs Saison
Color:Gold
ABV:4.5%
IBU:22
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
レモングラスを漬け込んだ爽やかなスパイス感が心地よい、軽く飲みやすいセゾンです。
穏やかな季節になると、さっぱりとした爽やかな味を求めてしまいます。
今回は生のレモングラスを使用したドリンカブル
【限定ビール】ロッゲン リリースです！
Beer Style
Style:Roggen
Color:Brown
ABV:5.0%
IBU:8
Recipe:Saito
Brewing:Kimura
Tasting Note
ライ麦麦芽をたっぷり使用したフルーティーでスパイシーな風味を感じるドイツ発祥のエールです。
人は無謀だと言うけれど、それでも挑戦したいビールがある。なぜなら、美味いから。今回はそんなビールのお話です。
ドイ
【限定ビール】WEST COAST IPA リリースです！
Beer Style
Style:American IPA
Color:Gold
ABV:6.0%
IBU:33
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
3種類のホップで苦味をしっかり効かせたアメリカンスタイルのIPA。ホップの苦味とアロマをしっかり感じられるすっきりとキレの良い味わいです。
暖かい季節になってくると、キレのある苦味のガツンと効い
【限定ビール】PROST! リリースです！
Beer Style
Style:German Ale
Color:Orange
ABV:5.5%
IBU:18
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
オクトーバーフェスト用に春に仕込むメルツェンをエール酵母でアレンジしてみました。名前の通り、みんなで乾杯して楽しく飲めるようなビールを目指しました。
札幌もすっかり雪が解け、春らしい陽気に包まれ
【限定ビール】ベルジャントリプル リリースです！
Beer Style
Style:Belgian Triple
Color:Gold
ABV:9%
IBU:38
Recipe:Kimura
Brewing:Kimura
Tasting Note
たっぷりの麦芽を使用し、ベルジャン酵母で高アルコール度数に仕上げた贅沢な飲み口のビールです。澄川麦酒では珍しいハイアルコールのビールです。
ガス火、手混ぜのストロングスタイルで醸造している我々に