日々の食養生/プロローグ
日々の食養生が始まって1ヶ月弱。ここで一度、自分の食歴を振り返ってみます。
幼少期からマクロビオティックに出会うまで昔からそんなに好き嫌いはなかった方。実家は肉も魚もどちらかが毎日のように出てきてました。母の手作りのものがほとんどで、母がはまっている時は、ピザを作ってくれたりパンを作ってくれたり。漬物が好きな母でしたので、漬物もよく食卓に出てきていましたが、子供の私は漬物の美味しさが分からずほとんど食べていませんでした。
母の話では、赤ちゃんの頃に豆腐を好んで食べていたこと