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料理説明は、レストランの評価を左右する大事な仕事です。私は料理の味、質などと同等に大切なものだと思っています。 それぐらい大切な料理説明ですが、実際は技術的に教…
今後お店を開業する、またはもう開業している。といった場合に、きちっとした料理説明ができるスタッフがいるのといないのでは、お店の印象が大きく変わります。 では、料…
2021年10月現在、新型コロナウイルスはワクチンなどの対策により終息の光が少し見えた気がします。とはいえ現実は、まだまだ予断を許さない状況が続いています。新型コロナ…
StupidStraight（スチューピッドストレート）
2021年10月12日 09:12
結婚披露宴のイメージ動画を作成しました。実際の結婚披露宴の動画を編集して1本のイメージ動画にしています。作成希望の方はご連絡ください。料飲マネージャーHPhttps://stupidstraight0303.com
2021年10月12日 08:01
料理説明は、レストランの評価を左右する大事な仕事です。私は料理の味、質などと同等に大切なものだと思っています。それぐらい大切な料理説明ですが、実際は技術的に教わることが少ないです。どうしても実践で洗練させながら個人がブラッシュアップしていくという領域で、マニュアルなどがなく教えづらいといことが背景にあります。この記事ではそんな料理説明を徹底解説していきたいと思います。これから飲食業で個
2021年10月8日 09:33
今後お店を開業する、またはもう開業している。といった場合に、きちっとした料理説明ができるスタッフがいるのといないのでは、お店の印象が大きく変わります。では、料理説明はどうすればいいの？そもそも良い料理説明とはどんな説明？と疑問に思う人も多いでしょう。今回は、そんな疑問を何記事かに分けて解説していきたいと思います。お読みいただいた後は、すぐに実践してください。インプットするだけではなんの意味
2021年10月1日 22:20
2021年10月現在、新型コロナウイルスはワクチンなどの対策により終息の光が少し見えた気がします。とはいえ現実は、まだまだ予断を許さない状況が続いています。新型コロナウイルスが世界的に与えた影響は計り知れず、現代を生きる私たちの生活スタイルも一変させてしまいました。飲食店も例に漏れず、多大な影響を受けました。都心部では休業や時短営業を余儀なくされ、閉店するお店が続出。地方でも観光地などは人通り
2021年9月29日 23:08
