YUGE夫 / フォトグラファー

食文化の専門店「YUGE」店主の夫で写真家。写真家目線で色々なことをネホリハホリ、ディ…

YUGE夫 / フォトグラファー

食文化の専門店「YUGE」店主の夫で写真家。写真家目線で色々なことをネホリハホリ、ディグダグしていきます。 https://yuge.sajikagen.com

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9月料理教室復習動画

こんにちは。YUGE夫(おっと)のサジです。 9月もYUGEの料理教室にはたくさんの方に参加いただきました。 いつもありがとうございます。 今回から、料理教室の復習動画を…

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ホールフーズスタジオYUGEのご紹介

初めまして。こんにちは。 ホールフーズスタジオYUGEです。 YUGEは名古屋市千種区の覚王山にある小さなショップです。 2022年2月にオープンしました。 店主はフードスタ…

無人島にただ一つだけ持って行くなら、このフライパン!

YUGEについてホールフーズスタジオYUGEは料理教室などのサロンもしていますが、調理器具の販売もしています。 家庭料理のプロフェッショナルの妻が「これは!」と思った…

いちじくの話

いちじくが好きである。 無類のいちじく好きというほどではないが、なかなかの上位である。 好きなフルーツランキングベスト5に入れてもいい。 自分の中でいちじくという…

9月料理教室復習動画

9月料理教室復習動画

こんにちは。YUGE夫(おっと)のサジです。

9月もYUGEの料理教室にはたくさんの方に参加いただきました。
いつもありがとうございます。

今回から、料理教室の復習動画を作ることにしました。
この動画は、料理教室に参加していただいた方にプレゼントするために作りました。

教室中にオガワはレシピに書いてないことなどいろいろなことを話すと思います。むしろレシピに書いてないことの方が大事だったりする

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ホールフーズスタジオYUGEのご紹介

ホールフーズスタジオYUGEのご紹介

初めまして。こんにちは。
ホールフーズスタジオYUGEです。

YUGEは名古屋市千種区の覚王山にある小さなショップです。

2022年2月にオープンしました。

店主はフードスタイリストのオガワヒロコです。
このnoteを主に書いて行くのはオガワの夫であり、フォトグラファーのサジヒデノブです。

YUGEの前身は、オガワの料理教室のサロンでした。
15年ほどマンションの5階の1室を借りて開催して

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無人島にただ一つだけ持って行くなら、このフライパン!

無人島にただ一つだけ持って行くなら、このフライパン!


YUGEについてホールフーズスタジオYUGEは料理教室などのサロンもしていますが、調理器具の販売もしています。

家庭料理のプロフェッショナルの妻が「これは!」と思った調理器具を実際に使って、気に入って仕入れることができるものを、YUGEでは販売しています。

YUGEは調理器具のセレクトショップでもあるのです。

販売している調理器具は、購入前にYUGEのキッチンで使ってみることができます。

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いちじくの話

いちじくの話

いちじくが好きである。

無類のいちじく好きというほどではないが、なかなかの上位である。
好きなフルーツランキングベスト5に入れてもいい。

自分の中でいちじくというのはフルーツヒエラルキーのまぁまぁ上位で、いちじくのナントカと言われるとそれだけで「美味そうだねそれ!」と思ってしまう。
と思っているのだが…

しかし世の中にはいちじくが苦手な人というのは案外いるそうだ。
特に男性。何故だ。嫌いな要

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