つくりおき料理
★鯖と野菜のカレー煮
…鯖に小麦粉を振るい、(油はひかず)フライパンで表面を焼く。焼けたら鯖を一旦引き上げ、野菜(ブロッコリー、パプリカ、マッシュルーム)を炒める。火が通ったら先程の鯖を入れ、カレー粉と白だし、蜂蜜を混ぜたものを加え煮詰める。