蓮根のハンバーグと、豆乳大根白菜味噌スープ！
今夜は「蓮根のハンバーグ」、初挑戦！
久しぶりに手で皮を剥いたけど、私もかなり上達したな〜
蓮根を下ろしたものと、細切りにしたもの。食感を二種類楽しめます！
長ネギをみじん切りに。かなり多く入れました。
ビニール袋の中で、蓮根、長ネギ、牛豚合挽き、塩胡椒、片栗粉を入れよく揉む。
整形して、並べます。
胡麻油を使いました！
完成！大根おろしとポン酢をかけて！
余った大根と白菜、鶏がらスープの素と豆乳、赤味噌を入れてスープ！マダム、ムッシュ、貧しい哀れなガンダムオタクにお恵みを……。