とも@スパイス&ハーブ

スパイス調合からのインドカレー作りに目覚め、スパイスやハーブに更にハマり中。美味しいものを食べるの大好き。ダイエットは日常。

カレーは飲み物「カレーショップ11イマサ」@新宿

新宿での打ち合わせ前にどうしてもカレーが食べたくなり、駅近く(構内)の食べログでも評価の高いお店に行ってきた。 ここの前を何度も何度も通ってきたけど一度も入った…

自分流のスパイス配合でカレーを作る

今回は自分でスパイス配合を考えチキンとミックスビーンズのカレーを作ってみた。 ガラムマサラが入っていたからか、辛くはないけどスパイシーな味に仕上がり、残暑厳しい…

今までで一番酸味控えめなトマト缶を発見!

先日、ミックスビーンズ缶を買うついでに、トマトホール缶もストックしておこうとAmazonで探したところ、とても美味しいトマト缶を見つけた。 母にも味見をしてもらったけ…

伝説のカレーショップ「ボンベイ」が復活@代々木

創業45年で幕を閉じたボンベイが代々木で復活を遂げたと知り、食べに行ってきた。 平日夜の8時前に訪問してきたが、カウンター席があるのでひとりでも気にせず入ることが…

初心にかえり基本のチキンカレーを作る

印度カリー子ちゃんのレシピ本の一番最初に紹介されている基本のチキンカレーをいまさらながら作ってみる。 基本をすっ飛ばして食べたいレシピから作っても全然美味しくで…

2歳児が独り占めして食べる辛さ控えめインドカレー

梅雨明けして夏本番。 私は一足早く夏休みをもらい実家へ帰ってきた。 わたしの家族、いままでインドカレーを食べたことがないから口に合わないかもしれないなぁと思いつ…