今日は夕方歯医者であまり料理する気分でなかったので、すでにマリネされてあるバベットビーフ を買い、スライスしてグリルするだけの夕食😆 チミチュリに赤唐辛子が少し使われているので、辛いのが苦手な息子にはサーロインを。 いい天気が続いているので、今日も庭で夕ご飯。 バゲット、チーズ、先日作った茄子のオイル漬けーーーワインがすすみます🍷😌
今日は買い物に行く気がしなかったので冷蔵庫にあるもので (#^.^#) 材料を大幅に変えた肉なしチャプチェと、ジャーマンポテト。 参考レシピはこちら⤵️ チャプチェは、冷蔵庫あるもの野菜で、長ネギ(リーク)、人参、ズッキーニの3種のみ。 緑豆春雨ではなく韓国のグラスヌードルで。 美味しかったー。 ジャーマンポテトは、玉ねぎ抜きで。息子が気に入ったようでパクパク食べてた。 このシェフのレシピは本当に美味しい。 バターチキンこれまでに何度作ったことか！😋😋😋 ＃今日の
今日はディナーに辻仁成さんのチキン・ココナッツ・カレーを作った。 このカレーは何度も作っても本当に毎回美味しい😋 うちのボーイズ(夫と息子)の評判も良くお鍋はいつも空っぽに。 辻さんのレシピでは皮付きの鶏モモ肉を使っているが、夫が皮が苦手なので皮なし鶏モモを使う。皮パリッが美味しそうなのだけどね。 カレー粉以外のスパイスもうちにはあまり用意がないので、ターメリックとシナモンのみ。 野菜もセロリの代わりにズッキーニを使用。(セロリ買い忘れた) お鍋にココナッツ缶を加えて、最
毎朝息子を起こしに行くたびにドキドキする。 今日はどうだろうか、と。 朝ごはんの食卓に姿を現した。 「あ、今日はダメかな」 すぐにそう感じた。 脚が痛くて歩けない、と言う。 「あんか作ってくれる？脚を温めたいから」 そう言うと朝ごはんも食べずにベッドルームに戻って行った。 学校に行く時間が迫る。息子はまだベッドの中だ。 業を煮やした夫が、早くごはん食べて抗炎症薬飲んで学校に行きなさい、とせっつく。 息子は「痛くてごはんも食べられない」を繰り返す。 私は遅刻して行く旨を学校
ある日突然仕事に行けなくなった。理由は熱が出たからだ、と言っても39とか40度などの高熱ではなく、37度少し。もしかしたら、爪から菌が入ったかで炎症を起こして腫れてしまった右手の中指が原因で熱が出たのかもしれない。指に少し触れるだけでも飛び上がるほど痛い。 とまあそういう最もらしい理由をつけて病欠を取った。 そこからもう1ヶ月近くが経とうとしている。。 熱は１日で下がり、指は腫れも引き痛みも消えた。指が治ると同時に左眼にものもらいができたが、これも今はすっかり良くなった。
金魚の不思議な話のついでにもうひとつあった不思議なこと。 これは息子がまだ3歳くらいの時に起こったお話。 時はクリスマス。親しいお友達を招いてクリスマスランチをしていた。おしゃべりしながら食事を楽しんでいると、突然ドサッと何かが落ちる音が聞こえた。窓から庭を覗いてみたけれど何もない。他の部屋もみたけれど何かが落ちた気配なし。寒い日だったのでわざわざ庭に出てみようという気もなかった。 次の日、晴天だったので庭を履こうと出た夫がびっくりして何か叫んでる。行ってみると、縦30c
これは2020年の５月の半ばに起こった事なのだけど、本当に不思議なことだったので、今さらだけどやっぱり記しておきたいな。 ある夜10時ごろ、夫が夜の散歩に出かけようと私と息子に声かけた。この年の４月５月(パンデミックのロックダウン真っ最中)は今までにないくらいの好天気続きで、夜もブラブラお散歩がちょうど良い気温。 それまでに何度も夕食後の腹ごなしに家族で夜の散歩に出ていた。 でもその日の夜は私も息子もすでにパジャマに着替えていたし、ソファでくつろぎながら本を読んでいたので夫
ロックダウンで考えることといえば、食べ物。 朝昼晩の３食メニュー(我が家の朝ごはんはトーストにヌテラ、シリアルで簡単だから２食メニューか笑)を毎日考えるのけっこう大変。 旦那と育ち盛りがいるからランチといえども手を抜けないしさ。。 今夜の、明日の、明後日の、それからその翌日の。。とメニューをいっぱい考えて、いざ１週間分の食料調達に出陣。サングラスかけてマスクして。。最初の頃はちょっと見られたりもしたけれど、今はイギリスでも普通になりつつある。 どこのスーパーに入るのにも行列
イギリスでロックダウンが始まり早くも２週間近くが過ぎようとしています。 イタリアでの病院での悲劇を間近で見ているため、イギリスでは二の舞にならないようにと、今盛んに医療施設の増設、そして外出を必要最低限におさえるよう、NHS(医療機関)を救うよう呼び掛けられています。 我が家もロックダウンと共に、旦那も私も仕事お休みとなり9歳の息子と共に狭いお家に監禁状態…。 息子の学校は、担任教師が２週間分のスケジュールとスクールワークを前もって渡してくれました。 毎日朝9時から午後3時
