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エッセイ

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#自分と向き合う

お盆に思う、私のルーツ

お盆に思う、私のルーツ

今年のお盆に、おはぎを作ってみた。

暑い中、わざわざ小豆を買うためだけに、
車を飛ばすのも嫌だし、

家に金時豆があったので、検索したら
金時豆でも餡子ができるとのこと。

インスタントポットで、簡単に餡子ができた。
これなら、ズボラな私でも、手軽に作れる。

お萩というと、父方の祖母を思い出す。

上品な和菓子屋のおはぎの3倍の大きさで、
水飴が使っているんだろうなぁっていう感じに
テカテカ光

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コーヒーと過ごす私の贅沢な時間

コーヒーと過ごす私の贅沢な時間

10年以上も前の話だが、カナダに移民して最初の仕事は「カフェ」でのバリスタ。

バリスタというと、おしゃれに聞こえるけど、スターバックスではなく、
香港から移民した夫婦が経営していたカフェ。

スタバのように華やかさはなかったけど、レトロな感じですごく落ち着くカフェだった。

オーナーが、コーヒー豆にこだわってて、毎日違う豆で「ダーク」と「ミディアム」ローストのコーヒーを提供していた。

私のお気

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