「食の風景・新しい器で朝ご飯」

「うわあ美味しそう！！早く食べたい！」

　そんな朝ご飯目指してます。朝ご飯大好き、一日の内で一番大事と思っています。いちです。

　お腹がぐうと鳴る位朝の活動したら、幸せの朝食タイムが始まります。仕事日は慌ただしいですけれど、朝ご飯だけはしっかり頂きます。活力ですから。先日買い求めた藍色のお皿へ、早速、好きなだけ盛り付けました。今日はそれでも雑穀米入りご飯は遠慮したのです。少し炭水化物を摂り過ぎてしまったので、そう云う日はお米無しです。

　この判断、身体の声に耳を傾けられるようになると、欲や我慢に左右されないで決められるので、助かります。

　では今朝のメニューを、キウイフルーツから時計回りにざっくり読み上げて参ります。

「甘くて美味しいキウイフルーツ」最近その美味さに虜になっています。

「ゆで玉子」作り置きできるので大変助かります。黄身が零れない、けれど半熟のような仕上がりが好きです。

「ナッツとレーズン」今は胡桃、マカダミアナッツ、レーズンにきなこ掛けています。毎朝欠かせない一品になっています。時々蜂蜜を足します。

「サラダ」レタス、ミニトマト、きゅうりは酢漬け。生野菜は冷蔵庫にあるもの並べます。日によってはボイル野菜が欲しいことも。大体いつも何もかけないけれど、塩とブラックペッパー振ったり、レモン果汁絞ったり、ぽん酢掛ける事もあります。

「夕べの豚と野菜炒め」豚小間と野菜たちとこんにゃくを味噌炒めに。多めに作って朝ご飯にも添えました。白胡麻かけています。

「蒸し茹でとうもろこし」季節がやって来たから、お皿の上が一気に明るくなりました。黄色って楽しい色ですね。南瓜のように深い色も好きだけれど、色味の軽やかな、とうもろこしや、菜の花の黄色は、思わずにこにこしてしまう色です。

そしてフルーツジュースと温かい飲み物を飲みます。

ヤマザキのパン祭りの真白のお皿じゃなくて、藍色のお皿に盛り付ける。それだけで気分も違いました。勿論これからもヤマザキのパン皿も使いますとも。それにしても、青系でも、食材の色合いを台無しにしなかった。寧ろ惹き立てた。凄いです。この色味を出した方は、出来上がった料理を盛り付けた時のことまで考えられているのではないでしょうか。そんな想像するとすぐに御礼が言いたくなります。何処の誰へ言ったら良いか見当がつかないので、お山の向こうへ叫ぶことにします。

「ありがとーう！今朝も美味しい朝食いただきましたよーう！！」

皆様もどうぞ素敵な朝食をお召し上がりください。

以上、願わくばちらっと覗かせて頂きたいあなたの朝食なんですか？のコーナーでした。　　　　　　　　　　　　　お腹が空いてしまったいち