食の風景「そら豆と海原へ繰り出す晩」
外を歩くと若い葉の匂いがどこからともなく香って来るようになりました。今日は、季節に一度は味わっておきたいお豆さん「空豆」の登場です。絵本に「そらまめくんのベッド」というものがありますが、そらまめくんのベッドは他の豆たちの憧れです。たしかに、豆界隈では一番ふわふわの綿が詰まった、大きくてまるでベッドのような皮をお持ちです。ですがその外皮は食べられません。鮮度の良いものはあの綿も食べられるんだそうですが、食べた事はありません。お味が気になりますが今日は全て外します。生の状態でも若