カンボジアのリーディングカフェBROWN Roastery Pasteur(ノマドワーカーのカフェ巡り)

こんにちは。
ノマドワーカーのヒデホマです。

本日は、カンボジアで最も有名で人気のあるBrown Coffeeを紹介します。

というか、Brown Coffeeを紹介せずに、カンボジアのカフェ文化は語ることはできないでしょう！

従兄弟同士の若いカンボジア人が集まって2009年に創業し、今やプノンペンとシェムリアップに合計23店舗を展開するカンボジア随一のカフェチェーンです。

今回は、オフィスからもっとも近いBROWN Roastery Pasteurにお邪魔しました。

とはいえ久しぶり。オフィスから徒歩圏内なのですが、正直あまり来ることはありません。

今回はその理由も書いて行けたらと思います。カフェ運営に興味がある人には参考になるかも？！

いつ来ても賑わっているのがBrown Coffee。
カフェラテは$2.4。人気店なのにとてもリーズナブルです。

こちらの店舗は、テラス席が充実。

とはいえ、カンボジアは雨季とはいえテラス席は灼熱。。。その上、目の前は車通りが激しい通りなので、排気ガスも気になってしまいます。

西洋人や喫煙者にとっては人気なのですが、個人的にはあまり魅力的には感じません。

中に入ると、吹き抜けが開放感を感じるおしゃれすぎる空間。

センスの良いアート作品が飾られていて、意識の高さも感じます。
まさにカンボジアの文化の先端を走るフラッグシップカンパニーです。

カンボジアではBrownCoffeeの紙コップを持っていると、ちょっとオシャレな感じを漂わすことができたりします。カンボジア人にとっても、カンボジアを代表する自慢のブランドなんです。

うちのカンボジア人のメンバーも、よくBrownのコーヒーをテイクアウトで飲んでいます。

『カフェ代=ノマドの作業するための場所代』

と考えている私にとっては、信られない所行。テイクアウトなら、他のカフェでもいいのに。。。と思ってしまいます。

もちろん、コーヒーが美味しいからなんですけどね！（笑）

そしてBrown Coffeeは、パスタやクメール料理などのカフェメシも充実しています。
リーズナブルで美味しかっりするので、意外におすすめです。

2階に上がると、ゆったりとした間隔で配置された座席。
まるで美術館のようなゴージャス空間です。

残念なのが、かなり人気店舗なので混雑していて、いつも満席なのです。
これが、私がこのカフェに足が遠のいてしまう理由の一つ目です。

二つ目の理由として、座席の座り心地が悪かったり、テーブルの位置が低いので作業をしずらいんです。

でも、おしゃれ。

友だちとおしゃべりをする分には全く問題ないのですが、ノマドとなると作業がしずらい。。。

そして、三つ目の理由。

それは寒さです。

エアコンが効きまくっていて、凍えるほど寒いのです。カンボジアの暑い外気から、店舗に逃げ入った時は感動するほど涼しいのですが、しばらくいるとその涼しさは寒さに変わります。

そして、コーヒーの利尿作用と相まって、トイレが近くなってしまうのです。

めちゃくちゃ近所にあっても、なかなかこないカフェBROWN Roastery Pasteur。正直、ノマドワークするのには向いていないので、足が遠のいてしまうのです。

ノマ度は★☆☆☆☆

だからノマ度は低め。

逆に言えば、私のようなタチの悪いノマドワーカーに長時間滞在されず、回転率の高いカフェ運営ができているわけです。

①ゆったりとしていて感覚は広い分、座席数を制限
②オシャレだけど、座りにくい椅子や机
③エアコンで寒さを演出

ビジネスとしてのカフェ運営にとっては、この三つが大切ということですよね！
ノマドワーカーには辛いところですが(笑)

実はこのBrownCoffee。
店舗ごとにデザインのコンセプトがかなり異なります。
Brownらしさを残しながらも、他の店舗とはまた違う魅力を持っているので、今後も違うBrownCoffeeもご紹介できればと思います。

BROWN Roastery Pasteur
住所：#20 Street Pastuer, Sangkat Boeng Keng Kong 1, Khan Chamkarmon, Phnom Penh, _, Cambodia
営業時間:  毎日6時30分～21時30分
電話番号：069 555 232