網で焼いただけ・ピーマン・ごま油・ナンプラー

網で直火でコゲがつくくらいピーマンを焼いて、ごま油とナンプラーを適当に混ぜたつけだれにくぐらせたら出来上がり。
コゲも調味料くらいの大雑把さで。

ビールが合いすぎる♪

めいっぱい薬味を山盛りのせた（オクラ、みょうが、大葉）川島豆腐のおぼろ豆腐で晩ご飯はフィニッシュ。
　　
外食以外は家では夜は重たく食べないのが鉄則。
なぜなら、食べるのも仕事（試食と店舗の状態チェック）だから、太るわけにはいかないのだ。