おきなわ ゆる薬膳生活３

のどを潤して美味しく優しくケア
梨と蜂蜜の蒸しデザート

2023年９月27日

朝夕涼しくなってきたこの時季。
朝起きたら、のどがイガイガ、カサカサ。。
調子が悪くなったりします。

のどがざらつき、皮膚がかさかさ乾燥し始めると、気管支や肺など呼吸器が痛みがち。身体の水分が行き渡らなくなり、大腸や腎臓など内蔵の働きをも悪くなるそう。

乾燥が始まる秋からは、体を潤す薬膳をと先生から教えてもらったのが。
梨をまる１個使って作る「梨の蒸し煮デザート」。

早速作ってみました〜💕
作り方はとっても簡単なので、
美味しく優しく体調ケアをするのにぴったりです。

【材料】
　梨 １個
　はちみつ 大さじ１から１.５　
　しょうが 1スライス またはシナモンパウダー 適量

【作り方】
　1. 梨を洗って、上部を切り落とす（この部分を蓋にするので残しておく）

上部を切り取り、芯をくり抜いた状態。簡単にくり抜けます

2. ティースプーンで梨の芯をくり抜き、くり抜いところにはちみつと水　　
　　をほんの少し入れて、しょうがもしくはシナモンを入れて、１で切り取
　　っておいた上部をのせて蓋をする
3. 40分蒸したら完成です💕

蒸し器がないので皿に梨を入れて蒸しました

【感想】
　シナモンが大好きなので、今回はシナモンを合わせました。
　見た目でも想像できると思いますが、しっかり蒸しているので、
　ほくほくしていて、木のスプーンでも簡単に実が取れます。
　
　シナモンのほんのりとした香りは梨とも相性抜群。
　
　食べた後は、体やのどもぽかぽか、じんわり温かくなってきてきます。
　コンポートのような味わいなので、季節のスイーツとして
　老弱男女かかわらず喜ばれそう。

梨とはちみつの効能
【梨の働き】
　潤いを保ち、乾きを潤す。余分な熱をとり痰をなくす
　注意：梨は冷やす性質を持っているため食べ過ぎに注意。
　　　　今回のように熱して体を温める生姜等を組み合わせていただこう。
【はちみつの働き】
　胃腸を元気にする働きや保湿作用で乾燥を防ぐ。