マガジンのカバー画像

思いつき

13
運営しているクリエイター

#バーテンダー

常連様獲得の為の接客とは?

常連様獲得の為の接客とは?

こんにちは。最近休日にゆっくりした覚えは全くなく、休みの方が睡眠時間少ないのでは?と思う店長です。

昨日は飲食店の一番の繁忙期の12月初日。しかし、ちゃっかり彼女の休日に合わせて休んでました。笑
昨日はドライブがてらに横浜に行ってきました。彼女と横浜には2ヶ月に一回ぐらいのペースで行っているのですが、横浜と言えばの「家系ラーメン総本山、吉村家」になかなか行きたくても行けてませんでした。
自分は昔

もっとみる
記憶に残る教育とは

記憶に残る教育とは

こんにちは。たまには鹿島のことばかりではなく、自分のことについて書きたいと思います。

今日うちの会社の別の部署のお偉いさんが来店されました。完璧にプライベートでただ友達と飲みにきていただいただけなのですが、自分はものすごく対応に緊張していました。なぜかというと、その人は自分がまだHUBでアルバイトしていた時代(19〜22歳)の頃のエリアマネージャーだったので色々と仕事を教わったり、お叱りも受けて

もっとみる