♯41 マーガリンは体に悪いのか

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トランス脂肪酸。

健康を考える上でとてもメジャーになったこの言葉。
アメリカではその脂肪が入っている商品の販売規制がなされるくらい健康への影響がある。

そのトランス脂肪酸が入っている商品として有名なマーガリン。

マーガリンとバターであればバターの方が良い。
トランス脂肪酸が入っていないから。

昔は確かにそうだった。
しかし果たして今現在のその真実は。


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♯39 卵の安全性

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私たちの食事をまろやかに彩る卵。

その活用シーンは多岐にわたります。

完全栄養食と言われた卵を再考します。


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♯37 加工肉の安全性

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朝食やおつまみを彩る代表的な食材。

毎朝食に召し上がる方も多い、ソーセージ、ハム、ベーコン。


この加工肉が体に及ぼす影響は。

何事も適量が大切。
最高より最適を。


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