![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/48980634/rectangle_large_type_2_9c6152aa576397c81261bf4e00966f49.jpeg?width=1200)
簡単+おいしい+ヘルシー=最強《鶏むね肉のしぐれ煮》
食べたら食べたぶん、もしくはそれ以上に身に付いてしまうお年頃。
冬の間は、
「寒いから少し太るぐらいの方がいいさ。」
「ぽっちゃりぐらいが健康にいいよね。」
と、自分に言い訳しながら目を背けてきたお腹の肉に、とうとう向き合う季節がきました。
とはいえ、食べることが一番の楽しみなのに、ダイエットで食べることを我慢するのはつらい…。
そこで、たんぱく質と野菜中心のメニューを探していたところ、このメニューにたどり着きました!
鶏むね肉の甘辛しぐれ煮
鶏むね肉ってパサパサするイメージがありますが、これはしっとり柔らかい!
ヘルシーなので罪悪感なく食べられます。
とっても簡単な3ステップレシピをご紹介。
3ステップレシピ
《 鶏むね肉の甘辛しぐれ煮 》
1.大根200gをすりおろして軽く水気を切る
2.そぎ切りにした鶏むね肉をポリ袋に入れて
塩少々と片栗粉大さじ2を加えてもみもみ
3.油を熱したフライパンで2.を焼き、
調味料(酒・みりん・酢各大さじ1、
砂糖小さじ1.5、醤油大さじ1.5)を入れて、
1.を加えて水分がなくなるまで煮る
※クラシルさんのレシピを参考にしています
初めて作ったときに、夫が気に入って「また作ってね!」のリクエストをいただので、わが家の黄金のレシピノート入りを果たしたメニューです。
次に作ったときも、目を細めてあまりに美味しそうに食べていたので、
「少しあげるー。」と私の分を差し出すと、
「え?いいの?」」と言いつつ箸を進めて、ニコニコと私の分も食べていました。
そのぐらいわが家では人気のメニューです。
片栗粉のおかげでお肉はしっとり。
お酢のおかげでお味はさっぱり。
作り置きもできるので、とっても便利。
そろそろ大根の季節も終わりですが、おうちに大根が余ってたら、ぜひ試してみてください!