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ヴィーガンジャム作ってみたらQOL爆上がりしたよ
エシカルブロガーをしている私ですが、ヴィーガンやベジタリアンを極めているわけではありません。
お肉や魚もてきどに食べます。
それでも健康にいいものは積極的に取り入れたい性格なので、ヴィーガンのカフェを開拓したり
ヴィーガンメニューを作ることもあります。
今日はさっそくヴィーガンいちごジャムを作ったらQOLが爆上がりした話をさせてください。
ヴィーガンいちごジャム🍓完成🙈💕
— スーちゃん🌱エシカルブロガー (@sifei0926) April 3, 2023
やればできるやん!初めてやったけど完璧や。
ジャムに関しては砂糖の量に引いたから、これからフルーツの季節になったら自分で作ることにする😊市販のやつ怖いわ💦
わが家はヴィーガンのてんさい糖🌱を普段使いしてます!オリゴ糖より安いから😂
誰か褒めて🙈❣️ https://t.co/XgubNUH3Ox pic.twitter.com/5zefHp0at8
わが家はヴィーガンのてんさい糖を愛用中
![](https://assets.st-note.com/img/1680520188753-I1TapAzkTi.png?width=1200)
家に白砂糖はありません。
ヴィーガン用のてんさい糖を普段使いしています。
というのも夫も私も甘党で、結婚当初はガンガン白砂糖を採っていました。
そしたら健康診断のときに「このままだと糖尿病になりかねないよ」と言われ・・・
この日をきっかけにオリゴ糖→ヴィーガン用のてんさい糖に変更。
1年ぶりの健康診断では糖で引っかかることはなかったです。
初めてのジャム作りは驚くばかり
![](https://assets.st-note.com/img/1680520215619-ynvZmPAZNg.png?width=1200)
「エシカルな暮らし」を少しずつ取り入れたい私は、せっかくなのでヴィーガンジャムを作ることに。
業スーでいちごが安かったのは内緒。
レシピを拝借していざ!というとき、血の気が引く思いをしました。
そう、ジャムに使われている砂糖の量・・・
ご存じでしょうか?
だいたい、いちごの量に対して50%~60%の砂糖が必要なんですよ。
え?ジャムってこんなに砂糖入ってるの?と、ドン引き。
幸い、手作りの分には自分で調整できるので、私は45%ほど入れました。
今回はヴィーガン用のジャムなので、市販に比べるとまだ健康にいいはず。
しかし市販のジャムがいかに砂糖が多く入っているのか?を思い知らされました。
手作りは間違いなくQOLを上げる
ジャムは市販と手作りで全く味が違う!
— スーちゃん🌱エシカルブロガー (@sifei0926) April 3, 2023
騙されたと思ってやってみてほしい😊
純粋に2パック分の果実🍓入ってるの無敵よ。
早く夫🇨🇳に食べさせてあげたいなー。
これからもっと色々なもの作っていきたい👍不妊治療の気晴らしなんだよね🥺 pic.twitter.com/gXPcpVkvkQ
実際に手作りするからこその安心感って、安さにはかえられません。
何が入っているかわからないものを食べ続けるよりも
できるだけ自分で作りたいと思いました。
私には愛する夫がいて、また現在は不妊治療中です。
大切な家族、自身の健康を守るためにも「食」って本当にだいじ。
そんな気づきを得たクッキングタイムでした。
まもなく夫が帰ってくるはずなので、さっそくジャムを食べてもらおうと思います。
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