「味変」を楽しみたい派

　運ばれてきたラーメンにいきなりコショウを振りかける人が苦手だ。
　『鉄鍋のジャン』の大谷のような「神の舌」を持つわけじゃないしグルメぶるつもりも無いんだけど…。
　コショウを振りかけると、全部「コショウ味」になっちゃわないか？
　「その店のラーメン ＋ コショウ」を楽しみたいのは分かるが、コショウという調味料はクセが強すぎだと思うんだけど…。
　なので、最初はスープを一口…今日の出来栄えを確認してから、ラーメンをすする…という【儀式】は必要だと思うんだけどな…。

　先日、吉野家の牛丼の食べ方については言及したが。

　他に【博多ラーメン】の食べ方にもこだわりがあってね…。
　俺が好きなのは「THE 博多」というシンプルな豚骨ラーメン。
　よく行くのは『博多風龍』かな？
　（※以前は『博多天神』の方に行っていたけど、スープが信じられないぐらい薄くなってしまったので”お店からの出禁”ならぬ”客からの入禁”にした）

　今はちょっと値段が上がってしまい650円するけどけど、以前はこれが550円（替玉2つ付き）で食えた。
　で、食べ方は以下の流れ。

　１．1玉目の硬さは「普通」で注文
　２．着丼と同時にれんげでスープを一口
　３．ゴマをふりかけ麺を3すすりぐらい
　４．辛子高菜を投入し麺を完食
　５．「替え玉」をオーダー（2玉目は「カタ」で注文）
　６．替え玉が届くまでの間でスープにおろしニンニクを大量投入
　７．替え玉を入れ、辛子高菜とゴマを追加投入
　８．半分まで食べたところで紅生姜を投入し完食
　９．「替え玉」をオーダー（3玉目は「バリカタ」で注文）
１０．替え玉を入れ、辛子高菜・紅生姜・ゴマの大量補充と鷹の爪を投入
１１．さらにかえしを2〜3まわしかけてコショウを少し振りかける
１２．麺の半分を食べたらおろし生姜を投入し後味さっぱりで完食

　半玉ごとに薬味で味を変えるという「俺の最強の食べ方」を確立させて以降、『博多風龍』でのラーメンは100%この順番で食べている。
　もしかしたら「全部入れの状態（12番）」が一番美味いのかもしれないが、「全部入れ」の状態は半玉分しか味わえないため「またこの味を食べに来たい！」と余韻が残る感じが最高なのだ。

　……めんどくさい奴ですよね（笑）

　まぁ、このオリジンの食べ方を他人に強要しているわけでもないし、『博多風龍』へ行く時はほぼ1人なので、そのペースで食べていても誰にも文句は言われない。

　そりゃミシュランでビブグルマンを獲得するようなラーメンとか、1杯1万円もする和牛ラーメンも美味しいけどさ。
　（約）650円で6種類の味を楽しめる最高のエンターテイメント…それが博多ラーメンであると確信している。