【ダイエットしたい方へ】食物繊維の力！『スパイシーミックスビーンズ』
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食物繊維豊富なミックスビーンズ
ダイエットしたい方シリーズ、
食物繊維が豊富なミックスビーンズを使った簡単レシピ
『スパイシーミックスビーンズ』をご紹介します。
ミックスビーンズ、セロリ、白ワイン、クレイジーソルトがあれば5〜10分で、できてしまいます。
炒めても良いですが、今回はより簡単に作る方法として電子レンジ加熱を選びました。
豆だけだと食感が似ていますが、セロリを加えることでシャキシャキ感、独特な風味がアクセントになり、飽きずに食べられます。
クレイジーソルトの香りもいいですね！
ミックスビーンズとは
ミックスビーンズは、缶詰やパウチで売られていて3種類の豆が入っているものが多いです。
・赤インゲン豆（レッドキドニー）
赤インゲン豆は小豆のような色なので、ブルーベリーやぶどうと同じ、抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富です。
・青えんどう豆（マローファットピース）
グリンピース、さやえんどうの仲間です。
・ひよこ豆（ガルバンゾー）
ひよこのくちばしのような、ちょっととがったところがあり可愛い形です。ほくほくとした食感が特徴です。
3種類とも、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。
炭水化物も含まれていますが、糖質をエネルギーに変換する際に欠かせないビタミンB1が含まれています。
食物繊維の力
そして何といっても食物繊維です！
食物繊維には水溶性と不溶性があり、ミックスビーンズは不溶性（水に溶けにくいタイプの方）が豊富です。
この不溶性食物繊維は、腸の中で水分を吸収して膨らむので
・少量でも満腹感を得られる
・便秘の解消
・有害物質を外に出してくれる
などの働きがあり、ダイエットしたい方、そうでない方にもオススメです。
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