食事の７原則Part４『食物繊維を摂る』

2023年7月10日 12:12

腸内細菌が喜ぶ７つの原則

先日から読んでいる「医師が実践する病気にならない自然な暮らし」（本間真二郎　著）から、私がこれは！と思ったことを抜粋してお話します。

Part１「少食にする」
Part２「地元で取れた旬の食材を食べる」
Part３「食材を丸ごと食べる」

に引き続き、今回はPart４

stand.fm大人の給食室では、私の実体験も交えて語っています。

食物繊維、摂っていますか？
日本人の食物繊維摂取量は1950年頃に比べて減少傾向にあります。

それは、米離れが影響しているのではないでしょうか。
食物繊維が豊富な食材は、野菜、きのこ類、海藻類、納豆、などがあげられますが、それらを毎食たくさん食べるのは、なかなか大変です。

それに比べて米は主食なので、毎日、毎食取り入れやすいです。
米＝炭水化物、太りやすいと思われがちですが、食物繊維も含まれています。

玄米にする、雑穀米をプラスする、と
より食物繊維摂取量がUPします！

毎日、毎食取り入れやすいご飯（玄米、雑穀米）を継続する。
この積み重ねが大事だと、私は感じています。

7原則、次回は5つ目についてお話します。

stand.fm大人の給食室では、食や健康、栄養についてお話しています。
音声でお届けする料理LIVEも定期的に開催しているので、是非遊びに来てくださいね！
☆公式LINEご登録で、毎月10分で作れちゃうレシピカードをプレゼントしています！お気軽にご登録ください♬

▽公式LINE

▽管理栄養士しょくみofficial site

▽stand.fm大人の給食室

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？