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しの
2023年8月6日 20:06
粉もんと言えば関西。大阪のソウルフードといえば、お好み焼きは欠かせないだろう。例に漏れず粉もん好きな大阪府民の筆者にも、お好み焼きを食べたい周期は年中無休でやってくる。昨日食べたイカのお好み焼きも美味しかった。火傷しそうな程に熱々のお好み焼きを夢中で食べながら、ふと疑問に思った。お好み焼きの旬っていつだろう?今回はその疑問について考察してみた。春。間違いなく旬である。柔らかく