【コラム】オムライスの秘密 メロンパンの謎【澁川祐子】

料理のルーツに疑問を持ったことはありますか？

「○○発祥の店」「元祖○○専門店」等々…。

食は多くの人にとって身近なコンテンツ。
メディアで取り上げられ、何となく覚えているルーツもあるかもしれません。

けれども、料理のルーツには色々な意見が付き物。
今回は、膨大な文献を元に料理のルーツを辿ったコラム集
「オムライスの秘密 メロンパンの謎 人気メニュー誕生ものがたり」
をご紹介させていただきま