12月全国放送「日本のチカラ」お知らせです。

中野秀明ミシュランシェフ監修
十勝メインの無農薬食材をつかった学校給食‼️
ご縁をいただき試食をしてきました。

RKB毎日放送「日本のチカラ」という番組で、
12月に全国放送されます。
（北海道はHBC放送、東京はテレ朝です）
中野シェフが全国を渡り歩いています‎🍛👨‍🍳

試食させていただいたのは
カレー･ミネストローネ･ハヤシライス
そしてジェノベーゼソース

ジャガイモと豆は(株)折笠農場さん（幕別町）
玉ねぎ･人参･リーキは小笠原農園さん（幕別町）
米は芦別市の自然栽培米

場所は帯広市内の農家バル Food Babyさん。更別村の（株）松橋農場さん直営はじめ、100軒以上の十勝生産者集結の飲食店です。

材料は1食280円前後で帯広市中学校の給費費（291円）と変わりません。

カレーとミネストローネはとても優しい味で、
大きく入ったごろごろ野菜、
ほくほく柔らかい歯ごたえ、
紫色に染まったもちもち豆ご飯で、
とても色鮮やかで、
辛さがないのにほのかに香るスパイス。

ハヤシライスは肉なしとは思えないコクと香り。
野菜たちの底力を見せつけられました。

学校給食も、おうちご飯も、お母さんも、
「あ、この匂い♥」て記憶にも残る大切な香り。

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中野シェフに、生涯最期に食べたいものを聞くと
「おふくろの味」でした。

食の原点は「お母さん」

お母さんと過ごした時間が少ない人も、
もとはお母さんから産まれてきた

お母さんの温もり、
お母さんの香り、
お母さんの味、

誰もが身体に染み付いてる

日本食がなぜほっとするのか
日本人の子育てを振り返ると

赤ちゃんはお母さんからの微生物の交換で免疫を強くしてきた

日本の文化や伝統
微生物や発酵の素晴らしさ

自然に近いもので作られた「日本食」

「地産地消･菌･発酵･免疫･お母さんの味」

それを再現した学校給食が目の前に来たら
子どもたちはどう感じるんだろう.. 

育てる人
つくる人
食べる人

顔の見える学校給食。

人にだけじゃない。
環境もよくなる。

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学校給食を通じてより良い食を届けたい❣️

それはママだけじゃなく

一般の人(消費者)と
農家さん、畜産、酪農家
加工会社さんみんなと対面して繋がってる

その場がとても温かいと感じた時間でした。

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もうすぐ11月28日(日)29(月)1日4回
いただきます2上映会が開催されます❣️
https://www.facebook.com/105561908298981/posts/238397815015389/?d=n

きっと誰の心にも響くものと思います。

給食アンケートもあと2週間です❣️
https://www.facebook.com/105561908298981/posts/215007474021090/?d=n

お母さんの手から伝わる免疫やぬくもり。
環境もよくなる地産地消。
月一お母さんのぬくもり給食😄

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