ミントの爽やかな味わいが楽しい「たけのことチキンのパエリア」

相方ジュンイチの実家から、大量に送られてきたたけのこ。
下茹でして、水をはったタッパーに入れ、冷蔵庫で保存中。

さて、タケノコが到着してから、なんでか、タケノコ×ミントの組み合わせの何かを作りたくてウズウズしておりました。
つい先日まで #飾りじゃないのよパセリは でパセリをパワープッシュしてましたが、今度はミント。（ムシムシしてきたからかな～）
最初はミントチキンカレーかビリヤニを作ろうと思っ