マガジンのカバー画像

料理、してみた。

8
本
運営しているクリエイター
アキラコットン

#日記

アキラコットン

アキラコットン

今日のお昼ご飯が多い

今日のお昼ご飯が多い

今日もお昼ご飯の話するわ。

白ごはんにふりかけ、チンしたらなぜか油分が出てきて、弁当箱洗うのが一苦労だった。

スープじゃにベーコン・きゅうり・ハムのスープを入れた。作ろうとしたときに意識したのは、レシピに書いてある「干し豆腐」はスーパーで買ったものは別物だった。危なかった！すべてのわたしの「干し豆腐」を打ち込むところだった！…レシピに書いてある「干し豆腐」はおそらく中国語で「豆腐干」と言われる

もっとみる
アキラコットン

アキラコットン

今日のお昼ご飯

今日のお昼ご飯

今日もお弁当作りました。

昨日ノリで買ったトマトを丸ごと使って、トマトと卵の炒め物を作りました。

これはわたしの中では中国の家庭料理です。中国語は「番茄炒蛋」です。

わたしの作り方は極めて適当ですが

step.1 フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める
step.2 トマトを炒めてから卵2個を入れる（本当は溶け卵入れるべきだが…入れてから混ぜることにした）
step.3 塩を入

もっとみる
アキラコットン

アキラコットン

料理　中国料理凉皮(リャンピー)を作ってみたが…

料理　中国料理凉皮(リャンピー)を作ってみたが…

どうしても中国料理凉皮(リャンピー)食べたいから作ってみた。

凉皮(リャンピー)とは、小麦粉から澱粉を取り出し、できた生地を蒸してから出来た太麺に野菜とピリ辛ソースがかかった料理のこと。

凉皮(リャンピー)食べたい！どうしても！でも中国料理のお店に行くのは時間かかるし、お金もかかる。だけど手作りなら、時間はかかるが、お金はその半分以下！さらに、作り方身に付ければ料理のレベルは一段アップ！めで

もっとみる