1人の生産量🥖🧁

こんばんは！しおりです
なかなか仕事との折り合いがつかず、
久しぶりの　〝shiorimade 〟になってしまいました...

仕事の方は新しいことを教えてもらったりしていて、
充実といえば充実なのですが
何せ不器用なもので、うまいこと出来なかったりで
必死に食らいついているところです...

それでもやっぱり
shiori madeのお菓子を丸一日かけて
作ったパンや、お菓子を
買っていってくれるお客様が
いらっしゃってくれると思うと
一日なんてあっという間で、
あれも作ろう、これも作ろう！
って、なっちゃいます♪

作る量が増えてきたので
置くスペースと相談して
ミキサー、買おうかなって思ってます。
タイトルにもあるように、
私1人でいくら分の商品を製造することが出来るかが、課題となっております。

手ごねパンは、粉500グラム分で
限界です、、

今回のヘッダーの写真は
全粒粉を使ったバケット生地に
モッツァレラのキューブチーズを包み込み
焼く前にもシュレッドチーズをかけている
ダブルチーズパンです！🧀

硬水を使ったり
時間をかけて発酵させたりして、
パリッともっちり仕上がっています！

ご興味を持っていただけたら、
メッセージ、お待ちしております！
（ツイッターからのDMなどでも大歓迎です。）
何かご依頼があればお申し付けください。

その他、若いものの夢追いに
応援メッセージなどもお待ちしてます笑

見てくださっている方がいるだけでも
励みになります^ ^

では今日はこの辺で。

今日も一日お疲れ様でした！

しおり🐖🐖