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うし
2023年1月17日 02:40
特に今まで意識してこなかったけど一人暮らしだし、そんなに衛生意識高くないから生肉と野菜のまな板を分けずに使っていた食中毒の勉強をしていてふと、「他の食器とおんなじように生肉に触れた調理器具を洗剤で洗うだけでいいのか」と思った。実家では、まな板や包丁を毎回熱湯や漂白剤で消毒する様子は見られなかったので、あまり意識していなかったことだ。調べてわかったことを書いてみる。●洗剤は殺菌