向井柳雲の食とワインのマリアージュレポートVol.9 ~フランスの豊饒の大地とアメリカの西部劇の出会い編~
ワインワイン名
シャトー・エルヴェ・ラロック2014
ワイナリー
シャトー・ムーラン・オーラロック フランス ボルドー地方 フロンサック。
葡萄品種
メルロ主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
アロマ
プルーン、チョコレート、蜂蜜。
価格
3,680円 (4,048円 税込)。
購入店
マリアージュ
筋肉質な印象はカベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンの深さ故だろう。それをメルローが作用することで、まるで筋骨隆々でありながら滑らかな光沢を見せ