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うたうファーム

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DAY10牛フンについて②

牛フンで色んなものを作ってきた。 ・牛フンお香「うんこう」（ハーブ入り、ハーブ無しのフン100％） ・牛フン燃料（藁入り、藁無し） ・牛フン土壁 ・牛フンアースオーブン ・牛フンキャンプ　※牛フン燃料で料理をした西インド料理をたべる宴 なんでこんな事になったかというと、牛を放牧して仔牛から飼っていると牛乳がとれるまで3年かかるからです。 牛を飼って一番びっくりした事にも書いたけど、出産しないと牛乳はでない。ので、放牧で草ばっかり食べてると成長が緩やかで大人になるのにだい

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    • DAY9牛フンについて①

      こんにちは。牛フン研究家のひろみです。 Q　放牧していて、牛はフンを決まったところにするの？ という質問を頂いたので、お答えします。 A　好き勝手な所で自由にフンをしてます。お気に入りの場所とかはない。 牛を飼っている人は、日本に沢山いるけど、牛フンをお香にする人は日本で私一人です。（自分とgoogle調べ）。なので、牛フンを一番、手でこねて、遊んで、たわむれている、という自信があります。今まで作った牛フン製品？は、以下の通り。 ・牛フンお香「うんこう」（ハーブ入り、

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      • DAY8大丈夫なのか大丈夫じゃないのか

        やってみたいなー、とか、やるしかないな、って思ったら、じゃあやってみよう。ってなるので、大体の事は自分にとって新しい事です。そうすると、こっちに進んで大丈夫なのか大丈夫じゃないのか、自分にとっては全く分からない。今回で言うとクラウドファンディング。 けど、大体の事は他人が既にチャレンジしてたりするんで、はたから見ると、私とって新しいビッグチャレンジでも、実はそうでもない。 例えば、自転車の練習してる子に、乗れるよ、大丈夫だよ！って大人は言うだろうけど、自転車こいでる子は、

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        • DAY7　クラウドファンディング準備いよいよ佳境！

          クラウドファンディングに向けて、家族内作戦会議を。 家の中に絵が描ける設計者がいるというのは心強い。が、しかし相変わらずのタスク山積み。どうなる！申請の4/9は間に合うのか！今から応援メッセージ集めたり。。。ご協力よろしくお願いします。 牧場の将来像を描いてもらってます。まだ途中だけど、これ見てると凄くワクワクする。しかも、将来像っていっても、結構出来てるのです。出来てないのは左1/3ぐらい。どれもこれも少しづつやってきた。3年かけて、ここまでこれたんだなーとしみじみ。

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        DAY10牛フンについて②

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          DAY6 世田谷から移住。経験ゼロから牛を飼ってひろがった世界

          牛を飼うことは未知の世界との出会いの連続であり、そして牛を飼い続けるために、新たな挑戦をし続ける事になっている、うたうファームのひろみです。 それで、だいたい新たな挑戦をするときに、私が頼りにしているのは、本とセンパイ。 大体のことは他の人がチャレンジ済みである。って言うことを誰かが言っていたけど、本当だと思う。なので、何かやってみたいけど、どうしたらいいんだろう、って言うときには、本をいくつか買う。そして概要を掴んだら人に聞く。の繰り返し。 そんな訳で最近読んで面白か

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          DAY5　金額出すのが怖かった。ヨーグルト作るのに1000万か2500万か3000万なのか？

          2500万かけて放牧ジャージー牛のヨーグルト作りに挑戦する移住ファミリーは100日後本当に食べられるのか⁈　をコツコツやってる訳ですが、始める時、どんなチャレンジにしようかって思った。 今まで周りに何で牛飼うの？なんでヨーグルトづくり？なんでクラファンするの？って聞かれたときに、 ①仲間集め。コミュニティと一緒に楽しく里山の環境再生を持続的にしたいから、牧場＆ヨーグルトつくるので。 ②おしらせPR。初めて牛乳がとれて、商品販売するから、知ってもらいたい。 ③ヨーグルトづくり

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          DAY5　金額出すのが怖かった。ヨーグルト作るのに1000万か2500万か3000万なのか？

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          DAY4 牛を飼って一番びっくりした事

          牛を飼って一番びっくりした事は 牛って出産しないと、牛乳が出ない！ もちろん、オスからは乳はでない。 という事でした。 子2人も育ててるので、落ち着いて考えたら当たり前だけど、牛の事はマジメに考えたこともなく。盲点。 これいうと大体みんな、え？はっ！ってなるから、 皆考えたことないよね。 そんな本当に経験ゼロからの牛飼いチャレンジ。ヨーグルトづくりチャレンジ、どうなる！ #うたうファーム #牧場開拓日記 #2500万円かけるヨーグルトを100日後に食べられるかチ

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          DAY3 里山暮らしは、美味しくて楽しい、を実感した日。カオスを経てコミュニティって自信がつくんだ。

          今日は念願の醤油搾りの日。 春に仕込んでから天地返しを一年かけて皆でやってきた手作り醤油を。 美味しくって楽しくって幸せだったー！ 来年の醤油作りについて、話し合いも前向きに進み コミュニティで作るお醤油！前進！ 去年醤油樽班のリーダー引き継ぎまして 諸事情からガラッと仕組みを変える事になった。 中々のカオスから 着々と皆が力をつけて立派な醤油ができて嬉しいねー！ 私たちよく頑張ったね！って称えあって最高の気分。 こういう日々の暮らしを楽しむ事が、うたうファームがチ

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          DAY2 2500万円かけてヨーグルトをつくる。その為に今日やった事。

          こんにちは。完全放牧でジャージー牛を飼っている、うたうファームのひろみです。里山の景観をイキイキとさせて、環境を良くしながら、生きていけないかな、どうにか生業にできないかな、と思ってたら夫が牛を飼いたいと言いまして。共に牧場開拓して3年目。更にこれから2500万投資してヨーグルトと、フローズンヨーグルトを作る事になりました。 そんな投資、どうしたら楽しく進められるんだろう、って考えた時に、思いついたのが、 「欲しい未来をみんなで作る！」がやりたい！ という事。 なので仲

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          DAY1 うたうファームの「美味しくて楽しい里山を、ミライにつなごう」100日チャレンジ始めます！

          DAY1 うたうファームの「美味しくて楽しい里山を、ミライにつなごう」100日チャレンジ始めます！　 具体的には 「2500万円かけて製造販売にチャレンジするよ、牛を飼う事から始めた超こだわりヨーグルトづくり、100日後に無事食べられるのか！」 です。 取り組むのは3年前に東京世田谷から千葉の外房いすみ市に移住してきたごう（夫）と、ひろみ（妻）。二人あわせて、ごう・ひろみ（本名）。 ジャージー牛3頭を里山の耕作放棄地で365日完全放牧して、牧場開拓しながら、環境再生

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          DAY1 うたうファームの「美味しくて楽しい里山を、ミライにつなごう」100日チャレンジ始めます！

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          エコビレッジやってみよう。

          こんにちは。都内から千葉に移住して3年目。 エコビレッジを作りたいって思ったので、その記録を書いていきます！

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