かまたまサンド　【ミヤオの今日のサンド day11】

□ この記事は

在宅勤務により担当になった朝食サンドイッチ作り。
春から沢山作ってきたのですが、せっかくなので記録に残していきます。

■ 今日のサンドイッチ

かまたまサンドです。

そう、かまぼこです。うどんじゃないです。勘違いした方、ごめんなさい。

■ 材料（2人分）

・ホテルブレッドの6枚切り　2枚
・かまぼこ　8枚
・わさび菜　葉の部分（パンの1/2サイズ）6枚
・ゆで卵　1個
・ソフト系チーズ　かまぼこサイズのスライス8枚　
・ナッツ　2粒
・わさびチューブ　3~4cmくらい
・マヨネーズ　大さじ3~4（お好みで）

ナッツ入りわさびマヨネーズが決め手です。ソフト系チーズはカマンベールやブリーです。

■ 手順

1. パンをトースト
2. ナッツを乾煎りし、潰してからわさびとマヨネーズと混ぜる
3. フライパンでかまぼこに軽く焦げ目をつける
4. ゆで卵はスライスしておく
5. わさび菜→マヨソース→ゆで卵→かまぼこ&チーズ（交互に）の順で重ねる
6. いただく（美味しいです）

■ 評価点数（★５段階）

ミヤオ：★★★★
コメント：わさびマヨにはナッツを少し入れると食感とコクがUP。かまぼこを少し焼くことで、食感が焼いたハムに近くなります。わさびの香りやチーズと卵のこってりさで、かまぼことは思えなくなります。

イサミ先生：★★★★★
コメント：わさびのピリッとしたからさが全ての具材によく合って最高！かまぼこを使う斬新さも◎

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