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arayan12
牛肉のしぐれ煮
お弁当のおかずにもGOODなレシピ。
牛肉のしぐれ煮
レシピ
材料:
和牛切り落とし 200g
玉ねぎ 2個
しょうが 1かけ
醤油 大さじ3 → 大さじ2
みりん 大さじ2 → 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方:
砂糖以外の調味料を混ぜる。しょうがは千切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。
鍋を強火にかけ薄く油を引く（あれば牛脂）。小さめに切った肉を広げ、しょうがを散らす。
玉ねぎを鍋に入れ、油が回るまで炒める
肉の上に砂糖をふり、すぐに1.を回しかけ炒め煮にする。火を中～弱火にし、煮汁がなくなるまで、焦がさないように煮る。
最後まで読んでいただき感謝です（ぺこり）
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