【今日の素材の顔を見て作る料理はコレだ！】
こんにちは！しんこきゅうの母ちゃんです。
さあ～いよいよお店オープンです。
今日は飯山のさかい芋（里芋）の美味しいのが入ったので！
しんこきゅうの冬の名物コロッケ！作りましたよ。
ぎりぎりの出来上がり！だったの、この記事を投稿している間にオープン！どんどんご注文頂き、嬉しいです。
隠し味に白みそを入れて、上品な仕上がりにしてありますよ！わが家の里芋コロッケは一旦下味をつけてから、長ネギ、みゆきポークのひき肉を加えます。煮込みながら里芋をつぶして仕上げていくので、まるで和風のクリームコロッケのような滑らかでもっチリとした食感が特徴です。
「こんなコロッケ食べたことない！」との声もいただきました。
又、今日は梨を1個いただいたので、梨と大根、カイワレを使った大根のフレッシュ梨和えなるものもご用意。
これが梨のフレッシュな甘さと果汁、そこにカイワレのぴりりとした爽やかな辛さとフレッシュ冬大根の瑞々しさが楽しめる一品。
お魚は旬のかつおを使った竜田揚げをご用意。ソースが又、松代特産長芋を使った甘辛ソースで召し上がれ！
定食写真には最後に手作りデザートと飲み物も付きます！
っとまあ～今日もここだけ！今だけ料理たーんと用意してあなたのお越しをお待ちしています。
「食べて幸せ！心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃん 藤村綾子
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お店の情報はこちら
【しんこきゅう（心幸食）】
【日曜日限定！カレー専門店 肉盛りカレー野郎】
住所：長野市松代町松代１４９６－２２
電話・ファックス 026-214-3108
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:00 L.O.21:30)
定休日； 月曜日
※月曜祝日は翌日代休・日曜限定「肉盛りカレー野郎｝
※日曜のみカレー専門店に変身
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