【年越しそばは、博多の水炊きをアレンジした、鶏そば風】

2023年も色々と大変お世話になりました。ありがとうございます。本年も宜しくお願いいたします。
年越しそばは、博多の水炊きをアレンジした、鶏そば風。
矢堅目の藻塩（五島列島）で味を決めて、白菜・大根・生姜はHOMEMAKERSさん（小豆島）。トッピングに明日葉ふわふわ削り節（八丈島）

「博多の水炊き」
https://www.tabirai.net/sightseeing/tatsujin/0000041.aspx

「HOMEMAKERSさんのお野菜（香川県・小豆島）」
https://homemakers.jp/

「明日葉ふわふわ削り節（東京都・八丈島）」
https://ashitaba-hachijo.com/

「矢堅目の藻塩（長崎県・中通島　五島列島）」
https://www.yagatame.jp/salt/