#ワイン
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『アヒルストア』の齊藤輝彦さん、『Libertin』の紫藤喜則さん、『祥瑞』の柴山ケニヤさん、『MERCI BAKE』田代翔太さん、アートディレクターの岸直人さんが、ナチュラルワインを飲みながらお届けする
【SHIBUYA Midnight Wine Bar 1AM】
今月のテーマは「サービス(接客)」です。
お店の印象を左右するもっとも重要な要素でありながら、料理に比べて、普段あまり語られるこ
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『アヒルストア』齊藤さん、『Libertin』紫藤さん、『祥瑞』ケニヤさん、『MERCI BAKE』翔太さん、
クリエイティブ・ディレクターの岸さんがお届けする
【SHIBUYA Midnight Wine Bar 1AM】
今月は、今後の1AMをどうしていくかという企画会議です。
後半、マニアックな厨房設備話も。
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今月のゲストは、徳島で『wineshop TAI』を営む田井良樹さん。
夏休みに徳島で収録した田井さんとのワイントークをベースに、渋谷LibertinスタジオでのレギュラーメンバートークをMIX。
超マニアック、かつ為になるワインプログラムに仕上がっています。