ジョーおばさんのBush Tucker教室
Bush Tuckerとはオーストラリア先住民族アボリジナルの人々に昔から利用されてきた同国原産の動植物のことを指します。
この日は、そのブッシュタッカー、主に植物の利用法などの説明会教室。図書館が企画しているイベントです。
私のお目当ては、アボリジナルレシピによるパン・Damperです。
冒頭の写真は、ジョーおばさんがダンパー作成の説明兼実演中。
ジョーおばさん、ご自身が先住民であるアボリジナル民族であることを大人になるまで知らなかったとのこと。その後、ご自身のルーツを知