昼と夜の長さが
ほぼ同じになる日
自然界は陰が深まっていく季節ですね
この季節に適した味の1つが
酸甘化陰 さんかんかいん
酸甘化陰とは?
酸味 + 甘味
の組み合わせの味で
この組み合わせは
陰=潤いが生まれるんです
✔️ 蜂蜜(甘)+レモン(酸)
✔️ 酢豚(酸)+お米(甘) など
草木を枯らす空気から
身体を守る役目もある酸甘化陰で
身体に潤いを作り出し
秋バテ対策しながら過ごしてくださいね
今日もお読みいただき、ありがとうございます♡
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