ブルガリア風ムサカ
Българска мусака
バルカン半島や中近東で食べられている「ムサカ」を作ってみました。今回はブルガリア風にヨーグルトを使ってみました。普通ブルガリア風のムサカではあまりナスを使わないのですが、無性にナスが食べたくなったので入れてみました笑 溶けるチーズをかけて濃厚な味に仕上げました。
材料 作りやすい分量
玉ねぎ 2分の1個
人参 2分の1本
にんにく 1かけ
牛ひき肉 200グラム
トマト缶 2分の1缶
赤ワイン 50ml
塩 少々
オレガノ 少々
コンソメ 1個
じゃがいも 3個
ナス 一
